大学是一个多元化的地方，人和事尽不相同，尤其是学校里的社团，更是花样百变，我们大家常常会看到部分学生身着汉服上下课，学校里的每一条马路都有滑板的影子，还有就是哪个餐厅的饭好吃也是人们经常挂在嘴边的。

  大学生活绝大多数都是三点一线，教室、宿舍、餐厅，所以好吃的饭也是必不可少的一环。

  在刚毕业的那一段时间，尤其想念大学里的餐食，工作后更是在某一瞬间怀念以前经常吃的饭，尤其是打饭阿姨那颤抖的手，真是让人觉得欲哭无泪。

  大学餐厅都是有两部分所组成，打饭区和就餐区，一般是布置很简单，不过有的高校可是在餐厅上下足了功夫，来吸引学生们就餐。

  最常见的还是在菜品上别出心裁，比如玉米炒提子、桃子烧豆腐、南瓜炒冬瓜等等，这是把水果纳入蔬菜系列了吗？

  但有这么一所高校的餐厅，实在让人没办法理解，虽然是为了有自己的特色，吸引学生们就餐，但是这样的布置不仅未达到预期的艺术效果，反而让学生们失去了吃饭的食欲。

  单看某一板块，造型出奇，刀工更是精妙，在食物上雕刻出各种各样的图案，和五星级的厨师所差无几，但是如果都摆在一起，就产生了另一种效果，绿皮和红花，围绕在白色馒头周边，那效果大家可想而知，竟打造出了一种“阴间”气氛，学生感叹到：接地气可以，但是不能接地府呀。

  北京大学曾做过这样一道美食，西瓜炒香蕉，这在当时可是引领了一波热潮，西瓜本就是多汁的水果，而香蕉软糯香甜，在吃之前看见成品就已经没有饿的感觉了，很多学生不想去尝试；华东师范大学的玉米炒葡萄，颜色看着倒是很诱人，但是经过高温蒸煮的葡萄，就像一滩烂泥。

  餐厅厨师们并不感觉自己的作品是奇葩，甚至认为是创意的一种表达，但是在校园中确实能成为学生们议论的焦点，也有人会把另类的菜品发到网上去，引起舆论风波，网友们不得不感叹：只有想不到的，没有厨师做不到的。

  不过“阴间餐厅”确实是有点过犹不及了，有些胆儿小的学生不敢靠近，真怕吃了这道菜把自己“送走了”。

  大部分高校餐厅无论是从布置还有菜品来说，都是正常的，可以让人接受的，即使在学生毕业后，也经常回味餐厅的美味。

  阿姨手抖问题会出现在任何一个餐厅，明明已经盛好了，非得要抖几抖才能放在学生盘子里，难免会有人抱怨：都没吃饱。

  不知为何，总有学生会在菜里发现不明物品，更让人厌恶的是，吃到嘴里才发觉有脏东西，这真是让人很恶心的一件事，长此以往，很多学生不敢再来该餐厅用餐。

  高校餐厅的特点是就是经济实惠，大学生的生活费平均一个月在一两千左右，有的菜品价格制定的过高，导致学生“吃不起”。

  所以作为餐厅的经营者，要经常实地调研，听听学生们的评价和意见，优化管理，让学生能吃到舒心的饭，格外注重卫生问题，学生的健康才是餐厅应该追求的目标，逐步的提升餐厅的管理质量，为学生营造一个良好的就餐环境。