熄火维护设备燃气灶的原理是当火焰意外平息时，熄火维护燃气灶上的感应探针感应不到焚烧信号即温度，控制器得不到信号就会主动堵截通往安全阀的保持电流，导致安全阀封闭，然后堵截燃气通道。

  许多市民反映在熄火维护燃气灶焚烧后不敢松手，不然火焰当即平息。这是由于熄保探针没有充沛感应到火焰温度，通气电磁阀不能顺畅敞开，燃气无法经过，所以火焰会平息，正确的办法是，在焚烧后继续按压旋钮5-8秒后松手，使探针温度到达必定的要求，磁阀翻开正常焚烧。

  熄火维护设备燃气灶查看的规范：点着灶具，焚烧1分钟，将火焰调至最小火，人为将火焰吹灭，会听到燃气“滋滋”的出气声，然后开端计时，60秒内旋钮处宣布“嗒”声，标明熄火维护设备已发动，然后用检漏仪检测炉头，如无走漏，证明熄火安全维护装置有用。