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  “中华武数,普陀来赛”上海普陀区餐饮行业职工技能大赛日前举行,众多厨艺高手与餐饮行业精英们汇聚一堂,展开了一场精彩绝伦的技艺较量。

  现场选手们身着专业的厨师服,精神抖擞,信心满满,纷纷使出浑身解数,展现自己的精湛厨艺。热菜烹饪环节,选手们用尽心思挑选食材,熟练运用各种烹饪技法,煎、炒、烹、炸、烩,样样精通。炉灶上火焰跳跃,锅中的食材在选手们的巧妙烹饪下,逐渐散发出诱人的香气。不一会儿,一道道色香味俱佳的热菜便呈现在评委和观众面前,让人垂涎欲滴。下午茶区域同样精彩纷呈。选手们凭借着精湛的技艺,将食材切成各种形状,搭配上巧妙的装饰,制作精美绝伦的下午茶,每一份都仿佛是一件艺术品,让人赏心悦目。

  大赛的评委团由行业内的资深专家、知名厨师和专业技术人员组成,他们秉持着公平、公正、公开的原则,对每一位选手的作品进行了严格的评审。从菜品的口味、质感、创意、摆盘,到服务的规范、周到、热情,每一个环节都进行了细致的考量和打分。

  选手们都表示,此次餐饮行业职工技能大赛,不仅是一场厨艺的较量,更是一次交流与学习的盛会。大赛为餐饮行业的职工们提供了一个展示自我的平台,激发了他们的创新意识和竞争意识,推动了餐饮行业整体技术水平和服务的品质的提升。

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