GB50494-2009《城镇燃气技术规范》以上统计数据为此行业内平均值，另有国家相关强制规定。）

  由于厨房的特殊工作环境，市场中的部分灶具在使用到6-7年时会出现灶体生锈变形、点火难、火力弱、漏电漏气、油污积垢等问题。随之出现能源浪费、对环境造成污染等问题，严重可引起不安全事故发生。

  各种商品都具有其有效期，超出其正常有效期的产品，就会带来一定的经济损失以及安全风险隐患。商用燃气灶具由诸多的专用配件构成，而这些配件都有一定的有效期，部分配件能够最终靠更换来保证灶具的正常使用，而部分结构配件属于损耗件，达到最大使用值后就只能报废。

  一般情况下，商用炉灶的有效期为10年，但因各厂家的生产的基本工艺以及用料不同，加之操作人员的使用习惯，使灶具得正常有效期有长有短。以下为市场常见炉灶的构件使用期限：

  商用制冷设备一般是指电冰箱、平冷工作台、制冰机、雪花机、冷库等。其主要构成件为压缩机、保温材料、电子控制管理系统。市场上常见的部分制冷设备正常使用年数的限制为8-10年，作为“电老虎”，用了十年的冰箱耗电是最初使用时的两倍。所以，如果冰箱出现噪声过大、耗电较大、制冷效果差、漏水、运转时发生颤抖等情况，就要更新换代了。

  过于老旧的冰箱，机体许多部件积蓄的灰尘慢慢的变多，如果清理不干净，易引起短路，保鲜和杀菌功能都会退化，导致食物串味、不能保鲜；同时，制冷剂也会泄漏，对环境造成污染，危害健康。

  （参：20101119《城镇燃气管理条例》GB50028-2006《城镇燃气设计规范》