10月12日，由我国烹饪协会等单位主办的第九届全国烹饪技术比赛（浙江赛区）在杭州老板电器全球烹饪艺术中心举行。

  来自浙江省内11个地市的150余名选手报上自己的名字去参加了本次比赛，参赛选手依照大赛“减油、减盐、减糖”的精力，要以浙江特征鲢鱼为质料制造一款鲢鱼菜肴和一款浙菜立异风味，可以说既要比拼选手们的烹饪技艺，又要检测对浙菜人文精力的立异表达。

  作为一场高标准、大规划的全国性比赛，本届大赛关于推进餐饮职业高水平质量的打开，传承和发扬我国烹饪文明都有着重要意义。因而，大赛组委会不只层层挑选了实力出众的一批厨师选手，也对比赛场地提出了严格要求。大赛组委会挑选老板电器全球烹饪艺术中心作为比赛地址，不只是这儿具有完善的硬件设备和深沉的人文艺术内在，更是因为老板电器，长时刻致力于深入研究烹饪的基础科学，推进中式烹饪文明的传承和打开，与本次大赛的办赛主旨高度符合。

  全球烹饪艺术中心是老板电器传承和宏扬中式烹饪文明的一项重要文明工程，由老板电器联合我国美术学院打造，总建筑面积近1万平方米，别离展现了中华美食文明的古今变迁、老板电器40余年立异创业之路、日常烹饪艺术之美，党建基地和本次大赛地点的烹饪体会中心。烹饪体会基地具有7个不同主题的烹饪教室，可包容300人一起进行烹饪发明，是全国名列前茅的企业烹饪教育体会基地。

  老板电器全球烹饪艺术中心自上一年亚运会以来，接待了很多来自世界各地的参观者，也遭到国内媒体、高校等各界组织的注重，展现了我国烹饪文明和现代烹饪科技的魅力，一起也经过美食和烹饪的烟火气，构建起了一座人与人之间交流的桥梁。

  在全球烹饪艺术中心，参观者不光能领会中外烹饪文明的悠长前史，还能近距离感遭到老板电器对烹饪工作的酷爱和专心。老板电器作为国内创建时刻最久、规划抢先的高端厨电品牌，45年来一直专心烹饪主航道，竭尽全力地推进我国烹饪文明的传承和发扬，一直把发明人类对厨房日子的全部夸姣神往作为自己的任务，把烹饪这件看似一米宽的小事，做成一万米深的大事，不光打造了职业界抢先的烹饪实验室，继续打开烹饪范畴的基础研究，还要求职工有必要持有厨师证才干上岗，企业界部也会常常举行烹饪比赛和各类烹饪体会活动。老板电器以为，只要对烹饪这个工作满意酷爱，才干传递这份酷爱，只要满意专业，顾客才会信赖企业做出专业的产品。

  老板电器在烹饪范畴几十年如一日的专心和专业，不只赢得了千万我国家庭的信赖，也得到了社会各界的认可。多年来老板电器活跃与各范畴代表组织打开协作，举行我国烹饪大赛等形式多样的全民烹饪活动，还大力推进面向青少年的食育教育，一起推进我国烹饪文明的传承和烹饪产业链的高质量打开。

  本年6月，老板电器正式提出“享用发明”的全新品牌理念，既是期望用户享用烹饪发明的进程；也传递着老板电器本身对烹饪工作的酷爱，更是期望每个人在各行各业的岗位上享用发明、在酷爱的爱好中享用发明、在普通的日子里享用发明。

  怎样让每个个别、每个家庭都能在烹饪中享用发明？老板电器以为有必要要走“科技+人文”的打开途径，以科技为支撑，以人文为引领，纵向打通烹饪全链路，为每个用户更好的供给个性化的解决方案。老板电器还研制职业首款数字厨电以及AI烹饪同伴ROKI先生，发布了烹饪范畴首个笔直大模型——食神，它由海量通用数据和老板电器45年沉积的烹饪笔直范畴数据练习而成，是国内首个兼具功用辅佐和心情陪同的烹饪大模型。在食神大模型的赋能下，数字厨电将为用户所带来愈加亲热天然的交互体会，使用户得到满意的个性化需求，也将助力烹饪文明的传承和打开。

  老板电器以为，烹饪是日常日子中最和蔼可亲的发明，关系着千家万户的夸姣日子和社会的调和，因而老板电器很注重以烹饪为枢纽，为社会发明价值。老板电器承办本次全国烹饪技术比赛，也是旨在助力烹饪人才教育训练，推进烹饪文明的传承和立异。而老板电器全球烹饪艺术中心的创建，也是为社会各界了解我国烹饪文明、举行各类烹饪活动建立渠道，供给有力支撑。未来，老板电器将继续深耕烹饪范畴，推进科技与人文在烹饪范畴的交融打开，为我国烹饪文明的昌盛贡献力量。