由山东省市场监督管理局指导播出，山东广播电视台经济频道策划执行的2024年【鲁质铸好品】融媒系列直播，本期走进山东省日照市，聚焦入选第一批好品山东的山东美佳集团。集团（市场营销中心）市场管理部总经理马德军做客直播间，讲述海洋食品领军企业的发展脉络。创新对企业未来的发展至关重要，美佳集团在产品、技术、管理方面的创新上有哪些具体举措呢？

  产品开发不是凭空而来，好的产品更多是发现与糅合。市场需求和工厂优势相结合，美佳集团在市场调查与研究和需求的基础上不断丰富和丰满产品系列，中国人、中国味，海外的工艺+中国的味道，从而形成了“头雁引领，两翼齐飞”的产品格局，将以蟹柳为龙头的高的附加价值终端产品为引领，将具有规模效益和一定附加值的原料产品与半成品作为两翼。

  “五味之变、不可胜尝也”。美佳从实践中探索规律指导产品研究开发。适应市场需求不断的+，不断“混搭”，让企业的产品系列化，在此基础上美佳推出了蟹柳类、鱼糜滑类、海鲜鱼类、海鲜虾类、天妇罗类等产品体系，产品最重要的包含生切、生食、腌渍、蒸煮、烧烤、风干、烟熏、调理、油炸、鱼糜、常温休闲等700多个品种。

  创新实质是人才驱动。美佳集团引进海内外技术人才为我所用。通过研发中心平台和团队建设，内引外联、请进来、走出去，企业已经聘请3名海外研发人员，同时与中国水产科学院黄海水产研究所、中国海洋大学、厦门大学等著名高等科研院所建立了长期的产品研制合作伙伴关系，助推企业转型升级。

  生产方式创新。美佳坚持引进和自主相融合，遵循有利于提高效率和产出，有利于替代人力，有利于安全和环保的原则，加快新旧动能转换步伐，强力推进生产方式改变。每年持续投入5000万以上导入各类先进的生产流水线，专用生产、检测设备，智能化设备，推进生产方式的转变，建立具有特色竞争力的设备加人力的生产方式。

  全员参与创新。出台《关于组织并且开展科技与管理创新的实施办法》、《关于对创新改善突出成果以员工姓名命名的方案》等鼓励员工参与创新的工作方案，通过制度建设推动全员创新。

  管理也需创新。时代在变，行业在变，美佳也在不断变革发展。秉承“创新、突破、行动”的纲领，三年来企业投入400万元引入外部管理咨询团队，对企业的组织架构、绩效和薪酬等激励体系、产品体系、内外贸的营销架构、品牌建设等机制和体制方面做了诊断和优化的顶层设计，启动以国内国际双循环的市场化转型升级，并形成了“战略为源、组织为基、机制为先、人才为本、品牌为核、产品为基、渠道为王”的基本格局。美佳在推行市场化变革以来，国内贸易快速地发展，其比重已经提升到营业收入总比重的40%。