燃气灶是用户家中使用最频繁的燃气设备，不正确使用风险较大，从历年发生的燃气事故看，有相当一部分燃气事故由使用燃气灶不当而引发。

  熄火保护设施对于燃气灶来说至关重要，因为该装置能够在燃气灶意外熄火60秒钟之内能自动切断燃气，防止意外事故的发生。但如果燃气用户所使用的燃气灶没这个装置，当燃气用户烧水或者煲汤不慎溢出把火浇灭且无人看守时，就会因燃气泄漏诱发燃气事故，非常危险！

  如果您家中使用的是没有熄火保护设施的燃气灶，请按时换！并且在今后购买燃气灶时，一定要注意燃气灶具上是否配置有熄火保护设施，假如没有，坚决不要购买。

  从《家用燃气燃烧器具安全管理规则》得知，从售出当日起计算，燃气灶的判废年限为8年。超期（即超过判废年限）的燃气灶内部元件已经老化，燃烧时一氧化碳容易超标排放，往往超出国家规定的7倍以上，同时超期使用燃气灶也易产生微漏。由此可见，超期使用燃气灶不但危及燃气用户的身体健康，同时也危及燃气用户的人身安全。

  如果燃气用户使用与实际气源不适配的燃气灶，不但影响燃气灶的常规使用的寿命，也极容易造成燃气泄漏或燃气燃烧不充分导致一氧化碳浓度过高，从而引发爆炸爆燃或中毒，非常危险！

  如果您现在使用的燃气灶与实际气源不适配，一定要按时换！并且在今后购买燃气灶时，必须认清燃气灶具上粘贴的“气源适配性标识”与自家使用的气源适配才购买。

  要做饭时燃气灶打不着火，这是不少燃气用户遇到过的事情。然而，有些人遇到此种事情时便习以为常地用打火机引燃。但是，这种方法是很危险的！因为此时燃气灶周围已经弥漫着一定的燃气，若浓度正好巧合达到爆炸极限的话，用明火引燃的那一刻肯定会引起爆燃伤及用户。

  如果您存在遇到燃气灶打不着火时用明火引燃的习惯，应该马上改掉！并及时查出燃气灶打不着火的原因，自己解决不了的应该及时交给专业技术人员检修。

  在日常生活中，不少燃气用户炒菜时偶尔会遇到油锅着火的现象，有些人情急之下便随手盛水灭火，但是火反而越烧越旺。这是因为水具有流动性，它会浮带着燃烧的油到处乱窜，扩大燃烧的范围，增加火与空气的接触面积，火就会因此越来越旺，非常危险！

  应该使用这两种方法灭油锅着火：其一，迅速用锅盖或能遮住锅的大块湿布等遮盖到起火的油锅上，使燃烧着的油火接触不到空气，使其缺氧而立即熄灭；其二，如果厨房里有切好的蔬菜或其他生冷食物，可沿着锅的边缘倒入锅内，利用蔬菜、食物与着火油品的温度差，使锅里燃烧着的油品温度迅速下降，当油品达不到自燃点时，火就会自动熄灭了。

  一些使用双火嘴燃气灶做饭的用户，经常会出现其中一个火嘴长时间闲置不用的现象，这对于安全用气来说是存在危险的，如易发生闲置的火嘴意外被开启却未及时有效地发现，或发生故障导致燃气泄漏引发着火、熏人、爆燃等事故！