【48812】南昌小龙虾预制菜出产线投产
2024-05-12 07:00:41 杏彩国际-案例
跟着生活节奏加速，预制菜成为很多购买的人的新宠。预制菜是指通过现代标准化流水作业，对菜品质料进行前期加工和制造，再进行科学封装的熟食菜品。面临商场需求，铁河乡累计投入260余万元，通过“政府+企业”的形式，建造完成了一条高标准、现代化的小龙虾预制菜出产线。
在铁河乡小龙虾预制菜出产基地，一只只个大肥美的小龙虾通过清洗、高温蒸煮、急冻冷却、真空封装等标准化流水作业后，通过冷链物流按订单发往商场。“现在咱们每天能够出产1万余斤小龙虾预制菜品。”出产基地负责人雷杨孙说，得天独厚的地理环境让铁河小龙虾肉质鲜美丰满，做成预制菜后食用便利，深受商场欢迎。
现在，铁河乡龙虾养殖面积达1.1万亩，本年总产量估计超165万公斤，产量估计达6000多万元。“预制菜出产线的投产运营，为当地龙虾养殖户拓展了出售运营途径，打通了小龙虾养、产、销全链条，逐渐提升了产品价值。”铁河乡党委书记陈其亮表明，将依托出产线，使用铁河鱼、虾、鸭等特征农产品优势，推出更多的预制菜产品；同步探究电商、会议、文旅等新经济形式，拓展出售运营途径，打响铁河预制菜品牌。（余中亮）
