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解锁威士忌世界的秘密:近 3 年威士忌Top 20变迁

2024-06-27 23:45:15 杏彩国际-案例

  大洋彼岸的美国,一直以来都是苏格兰威士忌出口量价俱佳的市场,而美国自己本身的波本威士忌文化也是一枝独秀。

  开榜之前,需要插播一下的是,这个Top 20 的榜单由《Whisky Advocate》(威士忌倡导者)杂志发起,这本杂志是全球领先的威士忌杂志之一,Top 20威士忌排行榜年年都会吸引众多威士忌爱好者和行业专家的关注。

  Whisky Advocate成立于1994年(最初名为Malt Advocate),从创立之初就致力于分享威士忌文化、教育威士忌爱好者、提升威士忌品鉴艺术,以及报道相关新闻和趋势。跟着时间的推移,杂志逐渐增加了对别的类型烈酒的覆盖,但威士忌始终是其核心关注点。

  威士忌的排行榜旨在展示每年市场上性价比最高、最有趣味性和创新性的威士忌,也引导了消费趋势,为威士忌爱好者提供了高质量的购买建议。

  这是Whisky Advocate对卓越威士忌的一种认可方式,自推出以来已成为行业内一个重要和备受尊重的评选活动。

  初选阶段:Whisky Advocate的评审团对过去一年中尝过的所有威士忌进行初选。这个初选过程基于品质、创新性、口感、香气和整体体验来评估每款威士忌。

  盲品测试:所有入围的威士忌将进行盲品测试,以确保评审过程的公正性。盲品测试意味着评审团在进行品鉴时,不会明白他们正在品尝的是哪一款威士忌。

  评分和讨论:每位评委会为品尝的威士忌评分,并且评审团会就各款威士忌的优缺点进行讨论。

  综合评定:根据盲品测试的成绩和评审团的讨论,最终确定Top 20威士忌排行榜。这个排名不仅基于品质,还考虑了创新性和市场影响力等因素。

  需要注意的是,由于威士忌行业的持续不断的发展和变化,Whisky Advocate的评选方式和标准可能会跟着时间的推移做调整,以确保评选的结果真实反映市场的最新趋势。不过,能确定的是,Whisky Advocate对威士忌品质和创新的重视始终不变。

  事不宜迟,我们一起回顾 2021 至 2023 年度的 Top 20 威士忌吧。(榜单中的售价为Whisky Advocate网上商城的价格)

  第 20 名,分别是两款美国威士忌和一款苏威,2022 年获第 20 名的克莱嘉赫 13 年使用白兰地桶进行过桶,期待一下。

  第 19 名,分别是 日威、爱尔兰威士忌和美威波本,单价从 30 美元到 100 美元。

  第 18 名,分别还是爱尔兰威士忌和美威波本,这次有我们比较熟悉的多纳了,单价主要在80 美元到 100 美元 之间。

  第 17 名,除美威波本外,还出现了印度跟加拿大威士忌,Indri是来自喜马拉雅山脚下一家使用可再次生产的能源的乡村酿酒厂。这款印度威士忌来自前 Amrut 首席调酒师 Surrinder Kumar 的精选。

  第 16 名,分别是两款爱尔兰威士忌和一款美威波本,单价从 60 美元到 110 美元。

  第 15 名,分别是 两款美威波本及一款日威调和,竹鹤大家都很熟悉了。Bardstown是一家极具创新精神的波本酒厂,这款10 年田纳西州波本威士忌在朗姆酒桶中陈酿了 22 个月,喜欢波本的威迷不妨试一下。

  第 14 名,两款美威波本,还有一款用amontillado雪莉桶过桶的格兰菲迪 12 年。单价从 46 美元到 70 美元。

  第 12 名,分别是两款苏威和一款美威波本,单价从 65 美元到 180 美元。

  第 11 名, 两款波本和一款苏威,2021 年的布赫拉迪波夏大家试过了没?

  第 10 名,还是两款波本和一款苏威,多纳第 12 批次的桶强版还是很值得一试的。

  第 9 名,两款苏威,一款美威,有意思的是,两款调和的单价并不比苏威的单一麦芽低。

  第 8 名,分别是 苏威、爱尔兰威士忌和美威波本,我们比较熟悉的应该算是格兰杰的森林了,这个包装我超喜欢。

  第 7 名,分别是 苏威调和、印度威士忌和美威波本,2023 年的帝王 21 年水楢桶口碑确实是杠杠的。

  第 6 名,分别是美威波本、爱尔兰调和和瑞典威士忌。这款美格是在专门建造的石灰岩地窖中进行的,以抵御肯塔基州的炎热夏季,每年发布一次,不知道国内会不会有这款呢?

  第 5 名,恰好三款都是美威波本,单价从 33 美元到 275 美元。再次告诉威迷们,价格不是衡量好喝与否唯一标准。

  第 4 名,两款美威,一款苏威调和。令人意外的是,一款30 美元的基础款帝王 12 年调和闯到年度榜单第 4 位,帝王 V5!

  2023 年Westland’s 的Garryana 系列 主要探索原产于太平洋西北部的橡树品种Quercus Garryana 对威士忌风味的影响,这是第八批次了。其实不管产地在哪里,大家都对威士忌的各项参数进行研究,卷到极致。

  第 2 名,分别是 苏威、爱尔兰威士忌和美威波本,单价从 60 美元到 100 美元,三个酒款的酒精度都不低。

  惊喜不惊喜、意外不意外?格兰格拉索的 Sandend 获得了 2023 的年度第一!

  据whiskyadvocate官方消息是, Glenglassaugh Sandend 以几乎一致的投票获胜。必须得说,新包装改版后的格兰格拉索给人的感觉确实很惊艳。

  2021至2023年,各行各业都有各自的卷法,威士忌生产者们在保持传统工艺的同时,也在不断融入创新思维,探索新的味觉领域。无论是利用不一样类型的酒桶进行陈年,还是尝试不同谷物的组合,创造性的尝试不仅丰富了威士忌的风味,也为广大购买的人呈现了更多选择。

  传统威士忌大国如苏格兰、美国、爱尔兰继续巩固其在全球威士忌市场的地位,与此同时,日本、中国台湾、印度等非传统产区的威士忌也通过其独特的风味和卓越品质赢得了国际认可。

  如今,中国大陆的威士忌酒厂正在蒸蒸日上,期待有一天来自中国大陆的威士忌也能在国际舞台大放异彩。

  威士忌世界的博大精深,不仅体现在每一款酒的风味复杂性上,也体现在这个行业持续的创新和多元化上。

  作为一名威士忌爱好者,我们有幸生活在一个威士忌的黄金时代,可以见证并参与这场感官和文化的盛宴。

  每一天可能都有新的故事等待着我们去发现,每一次品鉴都有几率会成为一次难忘的经历。愿我们所有的威士忌爱好者都能在这旅程中寻找自我的故事,一同庆祝这份源自心底的热爱。

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