现在慢慢的变多的人们喜欢吃农家菜，除了材料的新鲜爽口外，其中有很大一部分原因是农村的柴火灶台能保持原有的风味，更显原始口味，因此，虽然液化气灶，煤炉灶已步入了农村，但是柴火灶台仍然是许多农村家庭必备的厨房设施，而农村的厨房也是十分重要的一个场所。那么农村的柴火灶台尺寸和特点如何呢?农村自建厨房有什么上的讲究呢?

  1.现在大多数家庭都是采用了煤气炉、电饭煲等现代化的厨房炊具，但是对于许多农村人来说，一个柴火灶台抵得上那些电器设备，柴火灶台成了家家户户厨房的必备品。

  2.许多人吃过用柴火灶台做出来的饭菜，都说这不是电饭煲可以比得上的，做出来的米饭香甜可口，蔬菜原汁原味，好吃。

  3.土灶台是烧柴火的，所以做饭要经常看着，不想电饭煲一样只要按一下开关就可以不管了。而且用土灶台做一顿饭，打扫起来比较麻烦。

  4.灶台的尺寸或形状应依据自己的爱好确定。要合理规划利用厨房内的使用面积，并且力求找到一个好的通风口和采光口，以便通风流畅，加速室内的烟雾迅速挥发。

  1.厨房不宜位于西北方位，从上说，西北方位属于乾宫，五行上属于金，而厨房的五行属于火，因此这个先天位置是金的地方，突然设置了一个五行火的厨房，火旺克金。正好克制此处，那么乾宫所代表的有家中长辈，丈夫，事业，身体上就是呼吸系统，肺部等。也就是说于家中的男人不利，影响他们的事业，身体健康，同时也影响到了丈夫妻子的关系，可想而知这一个位置的重要性。厨房应位于住宅的后半部，尽量远离大门。

  2、厨房不宜设置在房子的，按照的说法，房子的为整个房子的核心地带，生气是从这里慢慢向整个房间扩散的，因此这里必须要清静与安宁，不宜有东西压迫或者引动此处之气，造成不存气。

  3、厨房不能在正北方位上，正北方位的五行属于水，属于北方极寒之地，而厨房的五行属于火，把厨房设置到这个方位之上，正好形成水火大战之象，这是很不好的，容易形成二败俱伤的局面。

  4、厨房的地面不可高过厅、房等地面，这一种原因是可以有效的预防污水倒流;其次是由于主次有别，厨房不可凌驾于厅、房之上;再次，从厨房入厅奉食，应步步高升，反之则有退财之虞。

  总而言之，农村的厨房是一个十分重要的场所，在设置和设计上都有很多的要求和实际要，而柴火灶台是农村厨房里十分重要的一个组成部分，它烧出的饭菜自然而清香，原汁原味，尺寸也能够准确的通过使用者的要求来设置，虽然用起来稍显不便，不妨对其予以改进，让它继续留在农村的厨房之中。