商用燃气灶具因其卫生，加热速率快，有用热负荷高，大范围的使用在酒楼、戎行、院校、工厂企业、机关单位食堂厨房等，其产品质量的好坏及存在的安全危险危险必定的联系着许多购买的人的生命安全。选购时，在产品质量和安全要求方面，要留意以下几条：

  1、一般冒充伪劣产品工艺低质、制作粗糙、偷工减料。简略而言，资料单薄，结构翘曲不稳定，一般都是劣质品，不会经过有关组织的检测。中餐灶、大锅灶还要看下有没有熄火保护装置。

  2、留意产品铭牌上的各种标明。产品的标明包含了产品的各种信息，然后也反映出出产企业的资质、产品质量和诺言。首要有以下一些要关心的标明：

  留意出产许可证标明。我国对商用燃气灶施行出产许可证准则，依据出产许可证的规则，产品应在产品或包装、阐明书上印上出产许可证号，并印上获得该出产许可证号的制作企业的的称号，假如铭牌上没有印上出产许可证号，是违反规则的，乃至是无证企业不合法出产的。

  许多冒充伪劣产品在产品和包装上不标厂名厂址和联系方式，归于三无产品；还有一些产品冒用名牌产品的商标，属冒牌产品；还有归于“傍名牌”现象，即在名牌商标前后加一些字。

  3、顾客在选购商用燃气灶时还应留意燃气品种和查验陈述，一起要问清首要原料及工艺状况并在有用凭证（发票）中注明，并索要查验陈述。

  “干烟气中CO含量”是反映焚烧过程中燃气焚烧是否彻底，有害化学气体CO排放量的巨细的目标。那些超支的灶具会引起使用者厌恶、吐逆、呼吸麻木等一氧化碳中毒现象。别的，因为焚烧不充分，其燃气等动力的利用率还不到20%，形成较大糟蹋。