据统计显示，2017年*国城镇餐饮业收入额约为3.96万亿元，如果按照一次餐饮活动的剩菜比例为1/4到1/3之间推算，我国餐饮业每年有将近万亿元的销售额变成了“垃圾”。随着近年来我们国家的经济的加快速度进行发展，餐饮业零售额以每年21%的速度增长，餐厨垃圾也将如滚雪球般越滚越大。以北京、上海为例，北京城市垃圾中有机废物占65%，其中餐厨垃圾占了接近50%的比重。上海市日均餐厨垃圾产生量约为1000～1200t。近年来，国内一些大中型城市纷纷探索餐厨垃圾资源化利用新模式，并初步形成了北京模式、上海模式、宁波模式、西宁模式、**模式、湖州模式等餐厨垃圾资源化利用模式。以北京朝阳区的餐厨垃圾处理为例，北京市朝阳区日处理400t的餐厨废弃物处理厂是目前国内规模*大，同时也是自动化程度*高、工艺较先进的餐厨废弃物资源化处理站，是国内规模*大的农用微生物产品工业化固体发酵生产**，是绿色北京、低碳北京的重点展示窗口。该站点可消纳餐厨废弃物1.32×105t/a，能解决约400万城市人口的餐厨废弃物处理问题，该站点年产出7.9×104t**复合微生物菌群，可处理成环境友好型农用微生物产品并应用于有机农业，达到**土壤、减少化肥使用的作用，从而**农业面源污染，每年减排二氧化碳7.5×105t。处理厂采用的核心技术在完*没污染的情况下，能够将生活垃圾中的有机废弃物在10h内发酵处理转化成肥料。?接下来再看看宁波，宁波市餐厨垃圾处理厂位于宁波市鄞州区古林镇，距鄞州区垃圾填埋场约20km。设计日处理规模200t，主要处理宁波老三区、鄞州区、镇海区、北仑区产生的餐饮垃圾。*先将餐厨垃圾中的无机物如生活垃圾等**，剩余油脂及固体有机物，然后通过蒸煮压榨、油水分离等工艺处理分拣后的餐厨垃圾，将油水分离处理后的油脂经过精炼后，制成工业油脂；固体有机物厌氧发酵后产生**，以此来实现热电联产。该工艺优点：①资源化综合利用程度高，整个工艺达到了排放标准；②技术相对成熟、处理效率高，有较长时间的实际运营经验；③工程投资适中，经济效益及环境效益好，较好地实现了餐厨废弃物的集中化及规模化处理。其缺点：①工业化、机械化程度较高，工艺连续性强；②对单机设备的性能要求比较高，对操作人员的操作技术方面的要求严格。

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　　各省、自治区、直辖市、新疆生产建设兵团发展改革委、经信委(工信厅、经信厅)、能源局，四川省应急厅，国家铁路集团货运部，国家电网调度中心，华能集团、大唐集团、华电集团、国家电投集团、国家能源集团、中煤集团、华润电力，中国煤炭工业协会，全国煤炭交易中心：

　　2022年1月份是保障北京冬奥会、冬残奥会和元旦春节期间能源供应的重要阶段。为贯彻落实中央办公厅、国务院办公厅《关于做好2022年元旦春节期间有关工作的通知》要求，切实保障煤炭生产供应，在前期已安排部署相关工作的基础上，现就做好1月份煤炭生产供应工作通知如下：

　　一、保障煤炭安全稳定生产。各地区、有关企业要指导本地区、本集团煤炭生产企业，科学制定生产计划，在确保安全的前提下保持正常生产，确保煤炭供应平稳，煤矿临时性停产要及时报告。煤炭生产企业要合理的安排元旦假期生产，努力保持正常生产销售。要抓好常态化疫情防控工作，确保不因疫情影响煤炭生产供应。

　　二、层层压实安全生产责任。切实履行地方属地责任和企业主体责任，进一步细化煤炭安全保供的责任主体，确保明确到岗位、落实到个人。切实抓好隐患排查治理，重大隐患领导干部要挂牌督办，落实落细各项安全措施，严防发生安全生产事故，确保煤矿安全生产形势持续稳定。

　　三、切实履行中长期合同。2022年1月份煤炭中长期合同暂按2021年12月合同方案执行，供应量原则上保持只增不减。年度中长期合同价格暂按2021年12月份价格执行。

　　四、加强电煤运输保障。铁路运输企业要优先安排中长期合同运力，强化对发电供热用煤的运力支持，同时要加快运力衔接，尽早完成运力配置。五、保障重点地区供应。华北地区电厂要抓紧在冬奥会前进一步提高存煤水平，冀北地区电厂存煤天数要达到30天以上，煤炭主产区特别是晋北地区煤炭企业要加强资源保障。

　　六、做好监测调度。各地区、各有关企业要坚持煤炭生产供应日调度、日报告制度，国家电网公司要加强重点地区电厂供耗存监测预警，有关情况要及时报告。