近来，江津酒厂集团在我国白酒酿制研制技能领域取得了重大突破，获得了国家知识产权局授权的3项技能专利，即“白酒蒸馏冷凝设备”、“白酒甑桶用甑篦”和“白酒出产用摊晾晾床”。这3项专利提高了基酒质量，改善酿酒设备，满意了白酒出产企业精细化操作、节能降耗增产的需求。

  现在，3项技能专利已运用到江津酒厂集团的实践出产中。其间，“白酒蒸馏冷凝设备”采取了温度传感器对酿酒用水温度进行实时显现和准确调控，使粮食的蒸煮糊化率达98%以上，完成了自动化、精细化操作；“白酒甑桶用甑篦”和“白酒出产用摊晾晾床”专利的运用，将人均工作量降低了20%，每天可削减400余斤粮食糟蹋，并克服了曩昔因辅料谷壳用量较大而形成的基酒糠腥味侧重问题，保证了酿酒进程的清洁卫生，保证了基酒的优秀质量。此项立异，每年可发生归纳经济效益100万元以上，为江津酒厂集团全面完成节能降耗减排、清洁出产，提速驶上“生态化酿酒”快车道打下了坚实基础，进一步稳固了江津酒厂集团在全国小曲清香型白酒职业的技能